Jeg er igang med min, forhåbentligt, nye specialitet: hjemme fanget og hjemme gravad ørred. Vi lavede det som forret til nytår og det gik godt. Så det satser vi på det gør igen. Vi skal nemlig holde kaffemik på lørdag. Der fejrer vi vores første år i Grønland – præcis på datoen!
-
- Først et styks selvfanget ørred fra fryser
-
- Filetering og udbening
-
- Lidt hvid peber til at krydre med
-
- Salt, brun farin og krydderi
-
- Lægge sammen, pakke ind og så i køleskab et par dage.
Margit er i gang med alverdens kager og lækkert brød.
